Ola pessoal, o blog está comemorando 1 ano e gostaria de postar uma matéria bem bacana relacionando a alimentação de uns anos atrás para os dias atuais. Ai me pergunto: O que mudou durante esses anos? As pessoas estão comendo de forma correta? A saúde das pessoas está como o esperado e o adequado? Essas e outras dúvidas irei abortar hoje...
Bom, sabemos que nossa vida é uma correria e por conta disso, acabamos deixando alguns pontos importantes, como a alimentação, de lado... Mas, podemos e devemos mudar isso!
Vocês fazem todas as refeições principais diariamente? Costumam comer frutas, verduras e legumes ou optam pelos "lanchinhos"...? Saibam que nosso corpo transmite aquilo que nós consumimos. Como diz o ditado " Você é o que você come", exatamente isso, para termos uma saúde de ferro, temos que optar por uma alimentação rica em nutrientes!
É lamentável, principalmente, para nós nutricionistas, vermos o noticiário, mostrando o número alto de obesidade, hipertensão, diabetes no mundo todo.
Para reverter isso, temos que ter a consciência de que os alimentos são como remédios, previnem e tratam doenças, de um jeito saudável.
Com a criação de "fast foods", esses níveis de obesidade e outras doenças crônicas, aumentaram significativamente, devido ao alto teor de gorduras(principalmente a hidrogenada e saturada), açúcares, sódio, sendo os principais vilões para nosso organismo!!!
É muito comum, hoje em dia, as crianças e adolescentes apresentarem obesidade, hipertensão, diabetes, devido a alimentação inadequada oferecida a eles...ou por opção deles mesmo!!
Os pais e os educadores, são os principais responsáveis pela saúde dessas crianças e adolescentes. Deve-se orientar e ensinar a consumir alimentos saudáveis e mostrar os riscos que uma alimentação não saudável pode causar.
Bato sempre na mesma tecla, porque sei que muitos ouvem e não aproveitam as informações ou realmente não querem mudar os hábitos.
Sabemos que é muito difícil reeducar nossa alimentação, mas precisamos ter força de vontade! E eu os ajudarei!!! rs
O ganho de peso não está somente relacionada a aparência física, mas algo além disso, e mostrarei, em tópicos, o que pode acarretar...
- Doenças crônicas não-transmissíveis (obesidade, hipertensão, diabetes, entro outras complicações mais sérias);
- Depressão (por conta da imagem, muitas pessoas se restringem e passam a viver excluídas da sociedade por vergonha, por exemplo);
- Cansaço excessivo (uma má alimentação, gera pouca disposição, baixa energia e assim, cansaço rapidamente);
- Baixo aprendizado (principalmente crianças e adolescentes que estão na fase de crescimento, consumir alimentos pobres em vitaminas e minerais, levam a uma menor produção de hormônios, evoluindo a uma menor concentração na hora da aula ou qualquer atividade relacionada);
-Maior probabilidade de apresentar câncer( de mama, fígado...)
- Estresse
- Sedentarismo
- Retardo no crescimento
- Aumento de doenças cardíacas
- Imunidade baixa, entre outros riscos...
VAMOS REVERTER ISSO??? (:
Para ter uma alimentação rica em nutrientes e balancear o peso, faça 6 refeições diárias. Mesmo sendo difícil por conta do tempo, tente...
- Opte por alimentos naturais (leite e derivados, frutas, legumes, verduras, cereais integrais...)
- Diminua o consumo de gorduras, açúcares e sal.
- Evite refrigerantes, álcool, tabagismo.
- Consuma mais água (não te calorias, e ajuda na lubrificação e hidratação do corpo)
- Durante a refeição, evitar a ingestão de líquidos, para não dilatar o estômago e assim, fazer melhor a digestão dos alimentos)
- Consuma chocolate, com moderação. Opte pelos mais amargos, faz bem ao coração!
- Opte por lanches naturais.
- Faça uma alimentação com tranquilidade, para os órgãos trabalharem direito.
- Pratique exercício físicos (caminhada, natação, musculação.. qualquer um é válido e faz um bem para nossa saúde!).
Bom, espero que tenham gostado. Qualquer dúvida, me mandem pelo facebook do blog: Momento Nutrição.
Beijos!
Imagens:google
Festa junina é sinônimo de pecado contra a dieta, certo? Em partes. De fato, se você pensar em alimentos como pamonha, pé-de-moleque, pinhão e amendoim, desanimará totalmente do cardápio junino. Entretanto, o clima frio e todo o resto do ano podem sim ser recheados com alguns alimentos típicos da comida roceira das festas de São João, e que vão dar um tom diferente a seu cardápio trivial. Com as escolhas corretas, as comidas de festa junina não significarão quilos a mais. É preciso aprender a equilibrar a alimentação, optando por alimentos saudáveis, o que é possível mesmo em comidas com cara de festa.
Milho, cereal que dá energia
O milho vai tanto assado na espiga com manteiga, quanto em várias receitas de doces juninos. O grão é uma ótima fonte de fibra que auxilia no bom funcionamento intestinal, além de ser uma ótima fonte de vitamina A, C, folato, tiamina, potássio e ferro. O milho cozido é a versão mais saudável, que deve ser consumido sem muito sal e com moderação na manteiga ou margarina. Lembrando que o milho cozido é uma boa fonte de energia, contendo 100kcal por 100g do alimento - e a manteiga, em apenas uma colher de sopa é capaz de dobrar essa quantidade de calorias. Há também o irresistível bolo de milho, que possui uma versão light, com apenas 80 kcal por porção.
Vinho, amigo do peito!
Vinho quente é acolhedor, irresistível nestes dias mais frios. Mas, vale lembrar que a deliciosa receita leva uma boa quantidade açúcar, pedindo moderação, pois o álcool também é bastante calórico. No dia a dia, tomar um cálice de vinho tinto é uma ótima escolha, pois ele possui antioxidantes que auxiliam a prevenção de doenças cardiovasculares. Um estudo do Brigham and Women's Hospital Boston, nos Estados Unidos, concluiu que beber moderadamente ajuda na perda de peso, e a bebida mais eficiente para isso foi o vinho tinto, seguido de outras bebidas como a cerveja, o vinho branco e o licor.
Gengibre, voz afiada
A raiz que aromatiza o quentão das festas de junho é um ótimo tempero. Ele possui ação anti-inflamatória, cicatrizante e auxilia na digestão. Tantas propriedades terapêuticas se devem à ação conjunta de várias substâncias, principalmente, a do óleo essencial, rico nos componentes medicinais cafeno, felandreno, zingibereno e zingerona. O gengibre é um ótimo alimento funcional, que pode acompanhar suas carnes, sopas, bebidas e doces. Por atuar no sistema digestivo, também é indicado para evitar enjoos, náuseas e auxiliar na digestão de alimentos gordurosos.
Cuzcuz à paulista
Nas mesas de todo arraial que se preze, essa delícia salgada pode ser acompanhado de salada e fazer as vezes de uma refeição. A receita, que leva farinha de milho como base, pode dispensar os ovos, azeitonas, milho em conserva e ser feito com atum light, em vez de sardinha, o que dá um sabor especial com menos calorias e gorduras. Não se esqueça do tomate, palmito e ervilhas. Outra ideia é apostar na versão vegetariana, com proteína de soja e leva também abobrinha e cenoura.
Abóbora na panela
Ingrediente principal do doce (que é bem calórico, com 406 kcal por 100 gramas) bastante típico das festas juninas, a abóbora cozida não só pode, como deve, fazer parte do seu cardápio diário. Ela possui boas quantidades de vitaminas antioxidantes, como a vitamina C e E, além do betacaroteno. "Estudos mostram que seu consumo ajuda a diminuir o risco de câncer, doenças do coração e derrame. No entanto, evite combinações com leite de coco, coco e leite condensado". Confira uma receita de creme de abóbora com gengibre.
A abóbora também é rica em vitamina A, importante para o bom funcionamento do organismo, e contém o licopeno, a mesma substância do tomate, um elemento essencial para a visão. A hortaliça também possui vitaminas do complexo B, cálcio e o fósforo. Por ser muito versátil, a abóbora pode ser consumida diariamente de diversas formas, em saladas, pratos quentes, refogados, sopas e pães. Muitas pessoas consomem as sementes, que são ricas em ferro, torradas como aperitivo.
Tapioca
Típica da região Nordeste, a iguaria já invadiu os pratos de todo o país. A massa, que contém mandioca é uma ótima escolha para quem não pode comer glúten. Como é feita de farinha de polvilho e água, a massa da tapioca é pouco nutritiva. Uma porção de 50 gramas da massa tem 68 calorias e apenas 1,6 gramas de proteínas. A dica é tentar compensar na escolha dos recheios, a deficiência nutricional da massa. As opções com recheios de frutas são uma boa, desde que não venham acompanhadas de muito açúcar, leite de coco e leite condensado - a versão de frutas com geleia tem 250 calorias, ou seja, pode entrar no café ou lanche de vez em quando. Uma opção atrativa para os dias frios é a de Romeu e Julieta light, feita com geleia de goiaba diet e queijo branco.
Espetinho
Os cortes magros de carne, como maminha e alcatra, são mais indicados. Para consumir carnes mais gordas, como a picanha, retire o máximo que conseguir da capa de gordura. Evite a costela suína e bovina, que são bastante gordurosas. As linguiças também devem ser evitadas, pois, além da gordura, são ricas em conservantes e sódio, que provoca retenção de líquido e o aumento de peso. Se não conseguir resistir, não consuma mais do que meia unidade.
Fonte:MinhaVida
- Estresse
- Opte por alimentos naturais (leite e derivados, frutas, legumes, verduras, cereais integrais...)
- Opte por lanches naturais.
